2014年3月22日土曜日

悲しみの・・・

レストランTOMOSHIROINOUEのランチは、4000円と6000円。
ディナーは8000円と10000円、メインディッシュの素材によっては12000円である。

この数字だけを見て高いと思う方も沢山いらっしゃるだろう。
でも素材や自分の仕事に妥協しくないので、どうしてもこの価格になってしまう。

ご予約くださった方には精いっぱい良い物をお出ししようと、日々頑張っている。
ご予約くださった方のお声や雰囲気をシェフに伝え、なるべくその方のお好みに合うよう、ご来店のお時間に合わせて一生懸命用意している。

3月20日にお電話くださって、翌日3月21日金曜日、12:30~2名様でご予約くださった方。
すべてのお料理の用意をしてお待ちしていたのですよ。
ずっとお待ちしていましたし、電話さし上げても出てくださいませんでしたね。

貴方が食べてくださらなかったフォアグラは、「悲しみのフォアグラ」と名付けました。